Leczenie łagodnych zaburzeń poznawczych obejmuje przeciwdziałanie czynnikom ryzyka chorób sercowo-naczyniowych: hipercholesterolemii, cukrzycy, nadciśnieniu tętniczemu. Pomocne okazały się leki nootropowe takie jak piracetam oraz poprawiające krążenie, w tym mózgowe: kwas acetylosalicylowy, tiklopidyna. Istotna jest walka z bezczynnością i ograniczoną aktynowością ruchową, jak również nie można zapomnieć o właściwej diecie.
Pacjentom zalecamy dietę lekkostrawną, niskokaloryczną i zrównoważoną. Jak pokazują badania doświadczalne, taka dieta działa ochronnie na komórki mózgu zwiększając ich przeżywalność.
Dzieje się tak poprzez regulację metabolizmu glukozy, białek i tłuszczu, usprawnienie mikrokrążenia oraz usuwanie wolnych rodników. Dieta powinna być stosowana przez długi okres i wynosić nie więcej niż 2000 kcal dziennie.
W pożywieniu powinny dominować warzywa i owoce z dodatkiem mięsa (zwłaszcza drobiowego). Obowiązuje zakaz spożywania alkoholu. Podaż płynów powinna wynosić nie mniej niż 2 - 2,5 litra dziennie, w tym ok. 0,5 l wody mineralnej.
Dieta lekkostrawna powinna dostarczać taką samą ilość energii i składników odżywczych, jak to ma miejsce w prawidłowym żywieniu ludzi zdrowych. Różnica między tradycyjną a lekkostrawną dietą polega przede wszystkim na tym, że z żywienia lekkostrawnego wyklucza się produkty i potrawy trudne w trawieniu, zawierające stosunkowo dużo błonnika, wzdymające, zawierające dużo tłuszczu, a także ostre przyprawy.
Błonnik pokarmowy, który także powinien być obecny w diecie lekkostrawnej, powinien pochodzić w miarę możliwości z młodych, delikatnych warzyw, dojrzałych owoców. Pieczywo powinno być typu pszenno-razowego (typu Graham) lub pszenne zamiast razowego, aby uczynić dietę mniej drażniącą przewód pokarmowy.
Przykładowy jadłospis dla diety lekkostrawnej.
Śniadanie I: bułka, masło, gotowane parówki drobiowe, sałata, dżem, kawa zbożowa z mlekiem
Śniadanie II: budyń z sokiem owocowym
Obiad: zupa kalafiorowa z ziemniakami, sztuka mięsa, ziemniaki, marchewka gotowana
Podwieczorek: ciastko drożdżowe, kompot z truskawek
Kolacja: leniwe pierogi, bułka, kiełbasa szynkowa, masło, herbata z cytryną, banan
